金沢市泉野にある本格フランス菓子店【ラ・パンテュール】加賀野菜とフランス菓子を融合させた新感覚スイーツを提供してくれています！
今回は【ラ・パンテュール】さんのお店の場所・ギフトにぴったりなお菓子の紹介です！
【ラ・パンテュール】 どんなお店？
ラ・パンテュールは金沢市泉野にあるフランス菓子屋さんです。
美大出身のオーナーさんはラ・パンテュールとは、金沢→神戸→フランス・パリでパティシエとして修行し、その中でフランス菓子の素材の味を活かす製法に衝撃を受けたそうです。
金沢でお店を構えてからも本場フランス菓子の製法を守りつつ、石川の食材を取り入れる、素材本来の美味しさを追求した【おしゃれ＆健康的な新食感スイーツ】を提供してくれています！
そして、ラ・パンテュールさんと言えば、金沢市認定の手みやげ『パリ・エ・金澤タルト』が大人気！これ以外にも加賀野菜を使用したマカロンなどのギフト菓子もあります！
【ラ・パンテュール】 パリ・エ・金澤タルトとは？
パリ・エ・金澤タルトについてはこちら！
パリ・エ・金澤タルトは金沢市認定の手土産です！
金沢をイメージして加賀野菜から五郎島金時を、パリをイメージしてルバーブを使用し、タルト生地にはシナモンが練り込まれてる新感覚スイーツです！
五郎島金時芋やルバーブは、食物繊維が豊富で、タルト生地のシナモンは血管を若返らせる効果も期待されています。
食材の組み合わせにも【おしゃれ＆健康的な新食感スイーツ】と言うオーナーさんの想いが込められていたんですね～！
先ほど当たり前のように登場させたルバーブ
一体なんなの？？と思いませんでしたか～？（＾＾）
そんな方に簡単な説明を載せておきますね！
ルバーブは顔や足のむくみ解消にもなるカリウムを多く含む野菜で、主に長野や北海道などの寒冷地で栽培されている野菜です。 生命力が強く、苗を植えれば5年ほどは収穫できるんだそう。
そのまま食べると味は梅干し級にすっぱ～いそうですよ！
ずいきみたいですよね～！あれ、伝わるかな・・・（＾＾；）
【ラ・パンテュール】 お店の場所はどこ？
ラ・パンテュールお店の場所はこちら！
住所 金沢市泉野出町2丁目22−2クリーンハイム高田1F
営業時間 10:30～18:30
定休日 毎週火・水曜
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